Bonapeti.ro»Articole»Căutare
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
Cum se fac perlele de zahărFoarte des, mai ales în preparatele europene, se observă că pentru presărarea peste anumite deserturi, cum ar fi prăjiturile din aluat de cozonac, se folosesc perle de zahăr. Fabricarea lor este relativ simplă....
Cum se decongelează peșteleCum se decongelează peștele?
Principala preocupare la decongelarea peștelui este siguranța alimentară. Prin aceasta ne referim la minimizarea creșterii bacteriilor care pot provoca intoxicații alimentare....
Cum se face aluatul de zahărAluatul răcit se frământă cu puțină făină, iar în timpul frământării se adaugă treptat și zahărul, până când, la un moment dat, aluatul va absorbi toată cantitatea de zahăr prevăzută....
Cum se decongelează aluatul?Repetați până când aluatul este complet decongelat.
La fel se decongelează și foietaj....
Cum se face aluatul fragedDin aluat fraged vă recomandăm să încercați aceste rețete:
- chec din aluat fraged;
- biscuiți cu unt;
- plăcintă americană din aluat fraged;...
Foietaj cu dulceață de pruneAcoperim cu un alt dreptunghi de aluat de foietaj și presăm ușor marginile pentru a lipi cele două foi. După aceea crestăm foaia de deasupra de câteva ori.
Se unge cu gălbenușul bătut și se presară zahăr pudra....
Foietaj cu mereAm uns foietajul cu mere cu gălbenuș de ou și l-am copt până s-a rumenit.
Aluatul foietaj cu mere este grozav și ușor de făcut!
Sursă: Yordanka Todorova - Mâncăruri și rețete bulgărești...
Cum se face aluatul pentru biscuițiPentru a evita căderea de la suprafața aluatului a semințelor de mac și a altor tipuri de decoruri, aluatul este uns cu ou și semințele sunt ușor presate în aluat cu ajutorul unui sucitor mai mic....
Foietaj cu mere și umplutură de ciocolatăSe toarnă și se întinde umplutura groasă de cremă de ciocolată iar deasupra acoperiți cu fâșii din aluatul de foietaj rămas, având grijă că marginile să se lipească bine de marginile unse cu gălbenuș....
Cum se face aluatul opărit sau fiertAluat opărit
Aluatul opărit la abur este foarte ușor de preparat și este foarte aproape de cel fiert....
Camembert în aluat de foietaj cu dulceață de cireșeBucurați-vă de ceva dulce cu acest camembert în aluat de foietaj!...
Foietaj cu dovleac și nuciCele trei pachete de aluat se taie dreptunghiuri, se fac fante orizontale în jumătatea superioară, iar în capătul inferior se pune umplutură, nuci și scorțișoară, și apoi se rulează foietajul....
Cum se frământă un aluat neted?Mutarea aluatului pe suprafața de lucru
Scoateți aluatul din bol, direct pe suprafața de frământat pregătită anterior....
Cum preparăm Ghee de casăAm lăsat untul clarificat de casa să se răcească și l-am pus la frigider.
Spuma pe care o separăm este de fapt o albumină, dar conține și ulei. O păstrez pentru un plus de grăsime la anumite preparate....
Cum se prepară făina de orezFăina de orez absoarbe multă apă, de aceea în aluat trebuie adăugate mai multe ouă, precum și apă, pentru a evita ca produsul finit să fie uscat....
Cum se face sucul de lămâieSosul de lămâie este foarte proaspăt și ușor, potrivit pentru a fi servit cu carne la grătar sau filé de pește.
Vă oferim trei modalități prin care puteți prepara acest sos delicios.
Sos de lămâie - Varianta 1
Ingrediente...
Cum se face laptele de oleaginoaseMâncarea sănătoasă se impune din ce în ce mai mult ca o opțiune contemporană. Deși hrana tradițională din țara noastră este strâns legată de laptele proaspăt animal, întrebarea cu ce poate fi înlocuit acesta fără a pierde...
Cum se face laptele de orez?Laptele de orez este extrem de benefic pentru sănătate. Cu toate acestea, nu este un produs atât de popular și este consumat în principal de vegetarieni și de persoanele cu intoleranță la lactoză. Este un aliment bogat...
Cum se face sucul de roșiiUna dintre modalitățile de conservare a roșiilor pentru iarnă este să faci acasă suc de roșii. Această este și o oportunitate de a asigura un adaos de calitate și gust preparatelor din carne, supe și sosuri.
Sucul...
De ce și cum se înmoaie chia?Chia este cunoscută demult indienilor din America de Sud. Din lumea nouă a ajuns în Europa. Astăzi este considerată hrana viitorului deoarece are un conținut scăzut de calorii, dă multă energie și conține fibre benefice...
Cum se prăjește în baie de ulei?Prăjirea în baie de ulei este una dintre cele trei moduri principale de a prăji cu grăsime. Este o metodă destul de preferată de prelucrare culinară, deoarece produsul prăjit rămâne suculent la interior și capătă o crustă...
Cum se frământă aluatul?Dar cum se frământă un aluat bun?
În general, există două tipuri de aluat – cu și fără drojdie. Niciun agent de creștere nu poate crește volumul aluatului la fel de mult ca drojdia....
Cum se fac perlele de zahăr pentru deserturi?Decorațiunile reprezintă un element de bază în prepararea dulciurilor aspectuoase. Ele conferă un aspect complet fiecărui produs dulce.
Perlele de zahăr sunt printre cele mai frumoase decorațiuni, potrivite nu doar pentru...
Cum se prepară boabe de cafea prăjite acasăMmmmmmmmmm. Cafea!
De când Satori Kato, un om de știință japonez care locuiește în Chicago, a venit cu ideea cafelei instant în 1901, prăjirea boabelor de cafea acasă a devenit amintire. Slavă Domnului, iată nouă generație...
Cum să facem aluat firimituri de unt pentru prăjituri?Aluatul se întinde pe o foaie de copt și se folosește o sită sau răzătoare pentru a face firimituri, prin rularea sau zdrobirea bucăților mici de aluat....
Făină de tapioca - ce este și cum se foloseșteDin făina de tapioca se poate face aluat pentru pizza sau se pot încerca celebrele perle de tapioca, foarte apreciate în țările sud-americane....
Sparanghelul de mare - ce este și cum se folosește?Delicatesele marine formează un capitol aparte al bucătăriei. În afară de calitățile gustative bine definite, hrana marină se remarcă prin proprietățile sale nutriționale benefice.
Sparanghelul de mare, cunoscut și sub numele...
Cum se face siropul de zahăr - ghid pentru începătoriSiropul de zahăr este ingredientul cel mai frecvent utilizat pentru însiroparea sau îndulcirea revani, baclavalelor, dulciurilor, torturilor sau a altor deserturi. Acest lucru se datorează faptului că nu necesită...
Cum se face aluatul sfărâmicios?Strângeți făina de pe margini și frământați până obțineți un aluat sub formă de bilă. Aluatul poate fi preparat și cu un robot de bucătărie....
Cum se utilizează steviaStevia este un înlocuitor al zahărului, dar fără calorii. Este obținută din planta stevia. Stevia este populară printre iubitorii unei alimentații sănătoase, cei care urmează diete și diabetici, deoarece nu crește nivelurile...
