Sirop de casă din soc

Punem florile de soc într-o oală și le acoperim cu apă. Închidem vasul și îl lăsăm să stea 24 de ore.

Apoi strecurăm foarte bine, stoarcem în final și florile cu mâna.

Transferați lichidul într-un vas pentru fiert și adăugați zahărul și sarea de lămâie.

Punem pe aragaz la foc mic pentru a se topi zahărul, având grijă să nu lăsăm amestecul să fiarbă.

Înainte să dea în clocot se scoate de pe aragaz și cât este încă fierbinte, siropul se toarnă în borcane cu capace cu filet. Se întoarce și se lasă să se răcească.

A se păstra în loc răcoros.

Siropul de soc este foarte util pentru bolile pulmonare și respiratorii.