Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
30 min.Comun
50 min.Porții
4"Acum aveți rețeta pentru caracudă la cuptor delicioasă, acum nu mai rămâne decât să mergeți la pescuit și să-l prindeți ... sau să-l cumpărați de la magazin"
Ingrediente
- caracudă - 1 kg
- lămâie - 1/2 buc. (sucul)
- sare - 1 lingură
- apă caldă - 1, 2 linguri
- ulei - 100 ml
Pregătire
Curățăm peștii, îl tăiem în două longitudinal, iar pe fiecare jumătate facem crestături.
Presărăm sare peste ei, îi stropim cu zeamă de lămâie și îi lăsăm așa o jumătate de ora.
Cratița în care urmează să-i coacem se unge cu ulei din belșug și apoi aranjăm caracuda cu spatele în sus.
Acoperim cu hârtie unsă cu ulei și lăsăm la cuptor, la foc puternic timp de 5-6 minute.
Reducem cuptorul la 180 de grade și abia apoi îndepărtăm hârtia.
Stropiți deliciosul pește la cuptor cu uleiul rămas, adăugați 1-2 linguri de apă caldă și coaceți încă 5-6 minute.
Stropiți cu sosul lăsat în timpul coacerii.
Caracuda la cuptor, cu lămâie se servește cât este cald încă.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
