Ingrediente
- ouă - 2 buc
- sare - 1/2 linguriță
- ulei - 5 linguri
- iaurt - 6 linguri, pline
- bicarbonat de sodiu - 1 linguriță, fără vârf
- făină integrală - 8 linguri
- semințe - 3 linguri, (susan, semințe de in, semințe de floarea soarelui)
- mărar - câteva fire proaspete
- cașcaval - 100 g
- ulei - pentru ungerea formelor
- semințe de dovleac - de presărat
Pregătire
Bateți 2 ouă cu puțină sare.
Se amestecă iaurtul cu bicarbonatul. Lăsați un minut sau două până când amestecul devine spumant.
Adăugați toate ingredientele pentru brioșele sărate unul după altul, amestecând după fiecare adăugare.
La final se adaugă mărarul proaspăt tocat mărunt, semințele și cașcavalul tăiat cubulețe.
Ungeți 6 forme de brioșe cu puțin ulei. Eu am folosit de unică folosință din aluminiu.
Puneți amestecul în forme și presărați cu semințe de dovleac sau alte semințe după gust.
Puneți o bucată de cașcaval în centrul fiecărei brioșe sărate.
Coaceți checulețele sărate în cuptorul preîncălzit la 200 °C timp de 25 de minute. Sunt gata când, dacă înțepați aluatul cu o scobitoare, aceasta iese uscată.
Brioșe din făină integrală perfecte pentru micul dejun de sâmbătă dimineața sau pentru pe drum spre munte ;)
