Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne de Pui»Pulled chicken (carne de pui zdrențuită)

Pulled chicken (carne de pui zdrențuită)

Albena AsenovaAlbena Asenova
Guru
22723k8
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Pulled chicken (carne de pui zdrențuită)
Fotografie: Albena Asenova
1 / 2
26/05/2023
Statistică
  • Vizualizări totale630
  • Vizualizări pentru luna114
  • Vizualizări pentru săptămână18
  • Evaluare5 din 5
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
5 min.
Preparare
240 min.
Comun
245 min.
Porții
6
"Așa se face cea mai delicioasă și fragedă carne de pui zdrențuită"

Ingrediente

  • pulpe de pui - 500 g (dezosate și fără piele)
  • ulei de măsline - 2 linguri
  • boia afumată - 1/2 linguriță
  • coriandru măcinat - 1 linguriță
  • chimion măcinat - 1 linguriță
  • pudră de usturoi - 1 linguriță
  • sare
  • piper negru - 1/2 linguriță
  • limetă - sucul și coaja de 1 buc.
* măsuri și cantități

Pregătire

Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, boia de ardei afumată, coriandrul și chimionul măcinate, praful de usturoi, sare după gust, piper negru, zeama și coaja de la o limetă. Amestecați până obțineți o pastă groasă.

Puneți pulpele de pui într-un vas, castron sau pungă mare de plastic, turnați marinada deasupra și amestecați pentru a acoperi fiecare bucată de pui cțt mai uniform.

Puneți carnea la frigider pentru cel puțin două ore.

Puneți pulpele marinate în vasul ceramic a unui dispozitiv pentru gătire lentă, acoperiți, porniți la prima setare pentru un timp de 4 ore.

Dacă nu aveți un asemenea dispozitiv, puneți carnea într-o tavă cu puțină apă și acoperiți cu folie de aluminiu. Gătiți la cuptor la 150 de grade timp de 4 ore.

Scoateți carnea finită, puneți-o pe un tocător și lăsați să se odihnească timp de 5 minute, apoi rupeți-o cu două furculițe.

Opțional: pentru un plus de aromă, puteți pune carnea de pui astfel zdrențuită în oala în care a fost gătită, pentru a se amestecă cu sosul de la gătit.

Serviți cu chifle de hamburger, pâini arabe sau ca fel principal de sine stătător, dacă doriți.

Pulled chicken (carnea de pui zdrențuită) este gata.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: