Salată cu Burrata

Curățați și tăiați avocado în jumătate. Scoateți sâmburele și tăiați-l în fâșii pe lungime. Stropiți cu suc de lămâie și sare.

Tăiați roșiile în sferturi, apoi tăiați fiecare sfert în alte două bucăți pe lungime.

Aranjați-le pe o farfurie formând un cerc și așezați avocado între ele.

Puneți burrața în centrul salatei și desfaceți-o ușor deasupra, pentru a-i dezvălui interiorul moale.

Puneți frunzele proaspete de busuioc peste burrata.

Se amestecă salata de roșii generos cu ulei de măsline extravirgin, piper negru proaspăt măcinat și sare Maldon.

Salata cu burrata este gata.