Ingrediente
- făină - 145 g
- praf de copt - 15 g
- budincă de vanilie - 42 g (pudră)
- ouă - 2 buc. mari, XL sau 3 mai mici
- ulei - 60 ml
- zahăr - 130 g
- iaurt - 3 linguri cu vârf
- suc de lămâie - 2 linguri, proaspăt stors
- zahăr pudră - pentru presărare, dacă se dorește
- topping de fructe - pentru stropire
Pregătire
Batem ouăle cu zahărul până obținem o cremă pufoasă timp de 3-4 minute, la viteza maximă a mixerului.
Adăugați uleiul, zeama de lămâie și iaurtul și, în timp ce amestecați continuu, turnați pachetul de budincă de vanilie.
Cerneți făina cu praful de copt în compoziție și amestecați cu o spatulă până se absoarbe complet.
Se toarnă aluatul de chec într-o formă unsă și tapetată cu făină.
Coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute sau până când trece testul scobitorii.
Lăsați tortul finit la cuptor cu ușa deschisă timp de 5 minute, apoi răsturnați-l pe un grătar pentru a se răci uniform și să nu se umezească.
Presărați cu zahăr pudră sau stropiți cu topping de fructe, după cum doriți.
Dacă ați folosit un pachet de budincă de 100 g, puteți pregăti din cantitatea rămasă un pic de cremă mai lichidă (conform instrucțiunilor de pe pachet) și o turnați peste chec.
Să aveți poftă la acest Chec cu budincă de vanilie!
