Ingrediente
- ouă - 2 buc. XL
- griș - 200 g fin, de grâu
- făină - 100 g
- praf de copt - 10 - 12 g
- iaurt - 280 g
- lapte proaspăt - 2 linguri
- ulei - 70 ml
- sare - 1 linguriță rasă
- brânză - după gust
- roșii cherry - 4 buc.
Pregătire
Bateți cele două ouă mari într-un castron împreună cu sarea. Adăugați iaurtul, omogenizați și turnați uleiul și laptele proaspăt, continuând să amestecați cu un tel.
Cerneți făina cu praful de copt și amestecați cu grișul fin de grâu.
Combinați ingredientele uscate cu cele lichide, amestecându-le scurt cu un tel până când obțineți o compoziție omogenă.
Ungeți hârtiile pentru formele de brioșe și le așezați în cupele unei forme cu orificii speciale pentru acestea.
Distribuiți amestecul fără a umple până sus, astfel încât brioșele sărate să aibă spațiu să crească .
Presărați brânza deasupra și puneți câte o roșie Cherry în fiecare formă. Puteți presăra cu oregano sau altă mirodenie, după gust. Eu am preferat să nu adaug condimente.
Introduceți în cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius cu ventilație și coaceți brioșele cu brânză până devin aurii, aproximativ 16-20 de minute.
Brioșe sărate cu gris, ideale pentru micul dejun, o gustare între mese sau pentru la drum!
