Crostatine de Crăciun

Într-un bol mare, cerneți făina cu un praf de sare și un pic de praf de copt.

Adăugați la aceasta bucățile reci de unt, cele 2 gălbenușuri, 2 linguri de lapte proaspăt, zahărul și coaja rasă de portocală.

Frământați un aluat de unt moale. Înfășurați aluatul într-o bucată de folie și puneți-l în frigider pentru o oră.

Pregătiți forme mai mari pentru tartalete. Nu este necesar să le ungem, aluatul este untos și nu veți întâmpina probleme să le scoateți din forme după coacere.

Întindeți aluatul la o grosime de 3-4 mm. Tăiați cercuri puțin mai mari decât diametrul formelor.

Așezați cercurile decupate în formele pentru tartalete și formați o bordură înaltă, apăsând ușor aluatul pe pereți. Înțepați fundul acestora cu o furculiță.

Turnați 2-3 linguri de marmeladă de prune. Nivelați, iar deasupra așezați o stea, decupată din aluat.

Coaceți crostatale de Crăciun la 180°C într-un cuptor preîncălzit până când devin frumos aurii.

Așteptați să se răcească și apoi scoateți-le din formele pentru tartalete. Presărați-le cu zahăr pudră amestecat cu vanilie!

Notă: Din același aluat, puteți tăia cu o formă, steluțe de diferite dimensiuni și să le lipiți cu marmeladă!

Să aveți poftă! Crăciun fericit!