Ingrediente
- castane - 90 g, fierte și curățate
- făină - 230 g
- cacao - 50 g, 100% naturală, pudră
- praf de copt - 1 plic, 15 g
- zahăr pudră - 150 g
- ouă - 2 bucăți
- ulei - 80 g (de floarea - soarelui)
- iaurt - 240 g, dens, integral
- lapte proaspăt - 4 linguri
- sare - 1 vârf de cuțit
Pregătire
Turnați într-un castron făina, cacaua, zahărul pudră, un praf de sare și praful de copt. Cerneți ingredientele uscate de două ori, astfel încât să se amestece bine. Dacă sunteți în grabă, puteți face acest lucru într-un blender, amestecând toate ingredientele uscate timp de 25 de secunde.
Bateți ouăle până obțineți o spumă densă, și fără a opri mixerul, adăugați uleiul și laptele. Începeți să adăugați treptat compoziția uscată și amestecați de această dată la o viteză redusă până la omogenizarea completă.
La final, adăugați castanele zdrobite sau tocate și amestecați.
Distribuiți amestecul în formele de brioșe și așezați-le în tăvile corespunzătoare.
Coaceți brioșele de toamnă la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit, timp de 25 de minute.
La servire, puteți adăuga lângăbrioșele de ciocolată și castane dulceață de castane și o cană de lapte cald, după preferințe.
