Ingrediente
- Pentru blat
- curmale - 200 g
- afine uscate - 40 g
- stafide albe - 40 g
- morcovi - 220 g
- nuci - 60 g
- făină de cocos - 70 g
- vanilie - 1 bucată sau esență
- Pentru cremă
- cremă de brânză - 200 g
- smântână fermentată - 250 g
- îndulcitor lichid din stevia - 12 ml
- puțină coajă de limetă
Pregătire
Morcovii se curăță, se spală și se taie în bucăți.
Curmalele se curăță de sâmburi și se decojesc.
Toate ingredientele pentru blat se amestecă împreună. Se macină în blender sau chopper în mai multe tranșe - eu am făcut-o în 4 etape.
Compoziția obținută se amestecă bine și se toarnă într-o tavă cu fund detașabil, care este acoperită cu folie alimentară. Se distribuie uniform și se presează ușor cu o lingură.
Crema de brânză se amestecă cu stevia, se adaugă smântâna fermentată și coaja de limetă.
Blatul tortului de morcovi se acoperă cu crema gata pregătită.
Decorați tortul de morcovi gata pregătit după preferință. Eu am folosit nuci și stafide.
Vedeți și cum să pregătiți chec cu morcovi sau încercați neapărat dulciurile noastre cu morcovi. Aflați de asemenea de ce trebuie să consumați mai mulți morcovi și la ce sunt aceștia benefici.
