Ingrediente
- spaghete integrale - 1 pachet
- broccoli - 1 cană (buchețele)
- roșii - 4 buc.
- morcovi - 1 buc.
- ceapă - 1 căpățână
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 2 linguri
- busuioc - 2 prafuri
- piper negru - 2 prafuri
- curry - 2 prafuri
- sare - 2 prafuri
- tofu - 200 g
Mod de preparare
Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În timp ce acestea sunt pe foc, puteți să vă ocupați de prepararea sosului. În acest scop, se spală legumele, se curăță și se toacă mărunt.
Dacă preferați să fie foarte fine, puteți chiar să le mărunțiți într-un blender. Într-o crăticioară se încinge uleiul de măsline și se călește ceapa. Urmează morcovii și broccoli. După ce toate legumele s-au înmuiat puțin, se adaugă roșiile.
Se lasă sosul să fiarbă câteva minute pe foc. La final se adaugă condimentele și usturoiul, iar după 6-8 minute vasul se ia de pe foc.
Spaghetele fierte se clătesc cu apă rece și se scurg bine. Puneți o cantitate de spaghete într-o farfurie, deasupra se toarnă sosul dietetic pregătit și se garnisesc cu bucățele de tofu copt.
Vedeți și dacă spaghetele integrale sunt mai sănătoase și aflați ce condimente se pun la spaghete.
