Ardeii copți sunt mai ușor de curățat dacă sunt puși într-o pungă de plastic, imediat după coacere. Punga trebuie să fie bine închisă.
Ardeii copți se lasă astfel aproximativ 10 minute și apoi se curăță de coajă. În interiorul pungii, se înăbușă și se decojesc foarte ușor.
Apoi puteți pregăti Burek de ardei sau Salată de ardei copți, cu usturoi.
