Bonapeti.ro»Sfaturi»De ce se lipesc brioșele de formele de hârtie?

De ce se lipesc brioșele de formele de hârtie?

Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
De ce se lipesc brioșele de formele de hârtie?

Brioșele se pregătesc foarte repede, sunt delicioase și, în cele mai multe cazuri, se fac cu ingrediente obișnuite, cele necesare și pentru pregătirea unui chec. Oricât de gustoase ar fi brioșele, este extrem de neplăcut când acestea sunt lipite de hârtia în care s-au copt și sunt necesare câteva minute pentru a elibera prăjitura gustoasă din strânsoarea ambalajului. Pentru a evita acest lucru, trebuie să respectați câteva reguli.

În primul rând, este bine de menționat că formele trebuie să adere ușor la brioșă, deoarece aceasta este funcția lor. Cu toate acestea, ele trebuie să se desprindă ușor. Dacă acest lucru nu se întâmplă, înseamnă că ar fi trebuit să ungeți foarte puțin hârtia cu puțină grăsime.

Este posibil ca lipirea să se facă și din cauza calității hârtiei. Există variante mai ieftine sau mai scumpe, iar hârtia mai ieftină aproape întotdeauna se lipește de brioșe. De aceea, este bine să investiți în hârtie de calitate mai bună, pentru a evita disconfortul care s-ar putea crea pentru membrii familiei sau pentru invitații dumneavoastră.

Un alt motiv posibil pentru lipirea brioșelor de hârtie este lipsa de grăsime din aluat. Respectați cu atenție proporțiile și adăugați întotdeauna ulei sau alt tip de grăsime.

Vedeți și câteva rețete pentru brioșe delicioase, cum ar fi aceste brioșe clasice simple, brioșele noastre cu ciocolată sau aceste brioșe delicioase cu afine.

Aflați, de asemenea, cum să decorați brioșele și explorați aceste glazuri pentru brioșe.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
Total votanți: 1
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă:

Comentarii

Trimite