Ingrediente
- ananas - 300 g proaspăt, bine copt sau la conservă
- banane - 2 buc. aproximativ 250 g
- lapte de cocos - 300 ml sau frișcă de cocos
- fulgi de nucă de cocos - și chipsuri de cocos - pentru decorare
- zahăr - aproximativ 20 g (pudră)
- suc de ananas - 1 - 2 cești
- sirop de cocos - 1 ceașcă
- gheață - 100 - 150 g (mărunțită)
Pregătire
Greutatea fructelor este după decojire.
Pina Colada este o băutură portoricană pe bază de ananas și nucă de cocos. Poate fi ușor alcoolică, dar în această rețetă vă vom prezența varianta fără alcool, numită și Virgin.
Pe lângă ananasul obligatoriu, i se adaugă un alt fruct, cel mai adesea o banană sau un mango.
Numele băuturii vine de la Piña (ananas). În Bulgaria o pronunțăm Pina, pentru că nu luăm în considerare litera Ñ, care are o pronunție moale și de aici sunetul „nya”.
Pentru a pregăti o Piña Colada de casă, trebuie să avem un dispozitiv cu care să măcinam fructele și de preferat gheața.
Cel mai bine este într-un blender sau într-un robot de bucătărie potrivit, dar și un blender pasator este de asemenea o opțiune, având în vedere că putem strecura preparatul dacă nu este mărunțit până capătă o textură perfect fină.
Toate produsele specificate în rețetă, fără cele pentru decor, bineînțeles, se pun în aparat și se pasează la viteză maximă. Gheața poate fi pre-zdrobită pentru a nu supraîncărca aparatul dacă acesta nu este foarte puternic. Dacă folosiți un blender pasator, gheața se adaugă la sfârșit.
La mine, procesul de mărunțire durează 30 de secunde.
Paharele potrivite sunt decorate pe margini cu fulgi de nucă de cocos. Am făcut și un bețișor cu bucățele de ananas confiate.
Se toarnă Virgin Pina Colada în pahare și se servește cu un pai și o lingură pentru cocktail, iar dacă se dorește, se decorează cu bucăți de ananas, chipsuri de cocos sau banane.
*Înainte de a fi turnat în pahare, se poate îndulci după gust.
