Bonapeti.ro»Rețete»Mâncăruri cu Carne»Carne Tocat㻪niţele»Șnițel din carne tocată cu cașcaval

Șnițel din carne tocată cu cașcaval

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
2k416k83
Șnițel din carne tocată cu cașcaval
Fotografie: Yordanka Kovacheva
1 / 4
18/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.
Preparare
15 min.
Comun
30 min.
Porții
4
"Ce garnitură alegeți pentru acest șnițel care pur și simplu se topește în gură?"

Ingrediente

  • carne tocată - 500 g carne de vită/porc 50/50
  • cașcaval - 70 g ras
  • ouă - 2 buc M sau 1 XL
  • piper negru - 1 linguriță, măcinat fin (sau după gust)
  • coriandru - un vârf de linguriță, pudră (sau 1 lingură de frunze uscate)
  • pătrunjel - 2 linguri, proaspăt tocat
  • ceapă verde - 1 fir
  • pesmet - 4 linguri + pentru tăvălire
  • vegeta - 1 linguriță
  • sare - după gust
  • ulei - pentru modelare și prăjire
* măsuri și cantități

Pregătire

Pe lângă clasicele șnițele din fleici pane, bătute în prealabil cu ciocanul, mai există și un alt tip - cele din carne tocată, care sunt la fel de delicioase.

Când adăugăm cașcaval în șnițelul din carne tocată, acesta devine mai suculent și de-a dreptul irezistibil.

Amestecați carnea tocata cu toate condimentele, ceapa verde, sarea, ouăle, legumele și pesmetul (poate fi și pâine înmuiată în lapte).

Ar trebui să obținem un amestec mai subțire decât cel pentru chiftele.

Împărțim carnea tocată în 4 porții egale și le întindem pe fiecare, punem cașcavalul la mijloc și îl învelim complet.

Cu mâinile unse, se întinde din nou carnea în formă de șnițel și se dă prin pesmet.

Prăjiți șnițelele în ulei încins până devin aurii pe ambele părți.

Snițelele din carne tocată cu cașcaval se servesc cu o salată proaspătă, cartofi, legume înăbușite sau sos.

Poftă bună!

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

5
51
40
30
20
10
Dați-ne o notă: