Ingrediente
- vin spumant - 700 ml (Cava, șampanie)
- fanta de lămâie - 200 ml
- fanta de portocală - 200 ml
- sprite - 150 ml
- cointreau - 40 ml lichior de portocale sau alt lichior după gust
- coniac - 40 ml sau altă tărie după gust
- portocale - 1 buc.
- lămâie - 1 buc
- măr - 1 buc
- piersici - după gust, câteva bucăți
- căpșuni - 3 - 4 buc. (sau zmeură)
- kiwi - opțional
- menta - frunze proaspete
Pregătire
Deși numele acestei băuturi provine de la cuvântul sangre (sânge) datorită culorii sale roșii bogate, în Catalonia se prepară diferit, aici fiind preferată varianta albă.
După părerea mea, în aceasta variantă este mult mai ușoara, mai proaspătă și mai gustoasă. Este potrivită pentru sezonul estival, dar bineînțeles că poate fi consumată în orice perioadă a anului.
Pregătiți o carafă mare și amestecați toate lichidele în ea. Tăiați fructele în bucățele de mărimea pe care o preferați, rezervând unele dintre ele pentru decorarea paharelor.
Puneți bucățele de fructe împreuna cu frunzele de mentă în carafă și adăugați o linguriță lungă pentru a amesteca din când în când aromele tuturor ingredientelor.
Înainte de servire se pune gheață în pahare, nu în carafă, ca sa nu se topească și să dilueze băutura.
Serviți sangria în pahare largi care să acomodeze și bucățelele de fructe.
Dacă doriți, puteți să lipiți zahăr pe marginile paharelor și să le decorați cu fructe.
Sangria catalană este gata.
