26/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
8 min.Comun
23 min.Porții
6"Ouă umplute pane - pur și simplu le adorăm"
Ingrediente
- ouă - 6 buc. fierte tari
- ceapă verde - 25 g
- usturoi verde - 2 fire, mici
- smântână de gătit - 50 g
- pătrunjel - 2 - 3 tulpini, (frunzele)
- țelină - 1 - 2 tulpini, doar frunzele
- piper negru - 1 - 2 prafuri, proaspăt măcinat
- sare - după gust
- ouă - 1 - 2 buc. pentru panadă
- făină - pentru rulare
- pesmet - pentru rulare
- ulei - pentru prăjit
Pregătire
Tăiați fiecare ou fiert în jumătate și separați albușurile de gălbenușuri.
Tăiați mărunt ceapa, usturoiul și frunzele proaspete de pătrunjel și țelină. Se pun gălbenușurile, smântână, piperul și sarea și se frământă bine într-un amestec omogen.
Umpleți albușurile cu acest amestec. Rulați fiecare jumătate din ouăle umplute preparate mai întâi prin făină, apoi prin ou și la final prin pesmet.
Încingeți uleiul într-o tigaie mică și îngustă și prăjiți ouăle până devin aurii, nu mai mult de două bucăți concomitent.
Imediat ce se rumenesc, se scot și se pun pe hârtie de bucătărie, pentru se scurge .
Servițiouăle umplute pane calde, cu sosul preferat sau o salată de sezon.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
