Ingrediente
- fulgi de ovăz - 80 g
- afine - 70 - 80 g (proaspete)
- albușuri - 3 buc. (120 g)
- iaurt - 120 g (dacă sunteți la dietă, degresat)
- praf de copt - 1 linguriță
- sare - 1 praf
- zahăr pudră - 1 linguriță cu vârf
- cacao - 1/2 linguriță (pudră, 100% naturală)
- unt de arahide - pentru ungere
Pregătire
Se macină fulgii de ovăz într-o făină fină și se amestecă cu praful de copt, cacao, sare și zahăr.
Albușurile se bat spumă subțire și se adaugă iaurtul.
Se adaugă treptat combinația de ingrediente uscate și se amestecă până la omogenizare.
La final, adăugați afinele - întregi.
Încingeți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Dacă doriți, suprafața acesteia poate fi unsă după fiecare clătită pentru a le face și mai suculente, dar nu este neapărat nevoie deoarece ulterior, se vor înmuia de la untul de arahide.
Clătitele cu fulgi de ovăz sunt gătite pe o parte până când apar bule, apoi se întorc și se gătesc și pe cealaltă parte.
Când se scoate o clătită gata făcută, se unge cu unt de arahide.
Serviți-le ca și desert sănătos sau la micul dejun împreună cu sirop de arțar, miere, zahăr pudră brun.
O altă opțiune pentru aceste clătite cu fulgi de ovăz și afine o reprezintă crema de brânză degresată cu gem de afine.
Poftă bună!
