Ingrediente
- carne tocată - 1 kg
- ceapă - 1 buc.
- pâine - 2 felii
- condimente - după dorință
- sare
- cartofi - 2 buc.
- roșii - 2 buc.
- ardei - 1 buc.
- pastă de roșii - 2 linguri.
- apă
- ulei
Pregătire
Puneți carnea tocată într-un castron. Adăugați la ea ceapă tocată mărunt și feliile de pâine (înmuiate în prealabil în apă).
Se adaugă condimentele, puțină apă și se amestecă bine. Lăsați carnea tocată la frigider pentru 1 oră. Modelați chiftele și prăjiți-le. Curățați cartofii și tăiați-i în rondele.
Prăjiți-i în aceeași grăsime în care ați prăjit chiftelele. Tăiați roșiile și ardeii de asemenea în rondele. Într-o tavă, începeți să aranjați câte o chifteluță, cartof, roșie, din nou chifteluță, cartof etc.
Între ele, așezați aleatoriu și rondele de ardei. Se coc la 200 de grade timp de 15 minute. Pasta de roșii se dizolvă în 300 ml de apă fierbinte. Scoateți preparatul și turnați roșiile peste el.
Punem din nou la cuptor, creștem temperatura la 250 de grade și după 15-20 de minute mâncarea este gata. Se presară pătrunjel tocat. Un preparat foarte gustos din bucătăria turcească.
Chiftelele cu cartofi la cuptor sunt gata.
