Ingrediente
- Pentru blat
- ouă - 3 buc. (mărimea L)
- crema de brânză - 60 g
- praf de copt - 1/2 linguriță
- sare - un praf
- Pentru topping
- pastă de roșii - 3 linguri (fără zahăr)
- aripioare de pui - carne de la ultimul grătar
- ardei - puțin verde și roșu
- măsline - câteva bucăți
- cheddar
- cașcaval
Pregătire
Pregătire:Porniți cuptorul pentru a se încălzi până la 180 °C.
Pregătiți o tavă tapetată cu hârtie de copt. Eu nu ung hârtia, dar dacă nu sunteți sigur de a dvs., ungeți-o. Dimensiunea tăvii nu contează. Tava mea are aproximativ 24 cm în diametru.
Separăm albușurile de gălbenușuri. Folosiți două boluri.
Adăugați la gălbenușurile de ou crema de brânză, praful de copt și sarea. Se amestecă cu un tel, nu cu un mixer și se lasă deoparte.
Bateți albușurile spumă tare.
Mai întâi, luați puțin din albușurile bătute spumă și le adăugați la gălbenușuri. Se amestecă ușor cu o spatulă.
Se toarnă amestecul cu gălbenușurile peste albușuri și se amestecă manual cu o spatulă. Se amestecă încet și cu grijă! Se obține un amestec pufos.
Se toarnă amestecul în tavă și se formează un cerc cu ajutorul unei spatule. Se formează un cerc cu un diametru de aproximativ 24 cm.
Coacem aproximativ 10-15 minute, dar acest lucru depinde exclusiv de cuptor. Eu folosesc unul pe gaz!
Se întinde piureul de roșii peste vlatul keto, se ornează cu carne, ardei, măsline și se rade brânza cheddar deasupra.
Puneți pizza keto din nou la cuptor pentru a o termina de copt. Am pornit doar rezistența de sus a cuptorului.
