Ingrediente
- conopidă - 1/2 bucată medie /350 g/
- șuncă - 3 felii
- cașcaval - 80 g /sau altceva la alegere/
- ouă - 2 buc. L
- capere - 2 linguri
- rucola - 1 mână
- parmezan - 50 g
- oregano - 2 lingurițe
- sos de roșii - 3 linguri (pentru pizza)
- piper negru - 2 vârfuri de cuțit
- sare - 1/2 linguriță
- ulei de măsline - 30 g
Pregătire
Tăiați conopida în buchețele, o spălați și o uscați pe hârtie de bucătărie. Într-un blender, măcinați parmezanul, apoi adăugați conopida peste acesta. Ar trebui să obțineți un amestec sub formă de firimituri.
Adăugați cașcavalul ras, ouăle și condimentele. Mixați timp de câteva secunde pentru a se amesteca bine toate ingredientele pentru aluatul de conopidă.
Dacă nu aveți un blender, puteți face totul manual, dar va dura mai mult să încorporați toate ingredientele.
Când este gata, turnați amestecul dens în tava de copt în care ați așezat în prealabil hârtie de copt. Distribuiți și formați un cerc.
Coaceți blatul pentru pizza timp de jumătate de oră la 180 de grade într-un cuptor preîncălzit. Odată ce este gata, ungeți cu sos de roșii. Aranjați șunca, adăugați caperele și rucola. Pizza minunată de casă este gata!
Pizza keto cu blat de conopidă este delicioasă și foarte proaspătă, preferată de toți cei de acasă!
