Ingrediente
- carne tocată de porc - 1 kg
- dovlecel - 1 mic /opțional/
- ceapă proaspătă - 2 - 3 fire
- pătrunjel - 2 - 3 linguri
- sare - 1 linguriță
- piper negru - 1/2 linguriță.
- Pentru umplutură
- ouă - 9 bucăți
- ardei - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- castraveți murați - /fără zahăr/
- cașcaval ras
Pregătire
Dacă vă place rulada Stephanie, încercați și această versiune a unui preparat cu carne tocată.
Se rade dovlecelul, se sărează și se lasă deoparte. Apoi se scurge printr-un tifon sau o strecurătoare. Carnea de porc tocată se amestecă cu dovleceii și condimentele.
Ardeiul și morcovul se taie fâșii și se pun la copt pe programul grill timp de 10 minute, la 200 de grade.
Folosesc forme de tartine din silicon pentru a face cuiburile din carne tocată. Formele din silicon nu sunt unse cu ulei, dar dacă folosiți din cele ceramice, ungeți-le. Apoi modelați cuiburile. Aveți modelul într-una dintre poze.
Am pregătit cuiburile în friteuză.
În primul rând, se coc doar cu carnea tocată, pe programul roast timp de 8 minute, la 185 de grade. Se scot apoi cuiburile din forme.
Puneți bucăți de ardei, morcov, castraveți murați. Bateți 1 ou deasupra. Se coc astfel timp de 4 minute. La final, se presară cu cașcaval ras și se mai coc la 190 de grade, timp de 3-4 minute.
Sunt 9 bucăți.
În friteuză încap câte 4 bucăți odată.
De asemenea, puteți găti aceste Cuiburi tip ruladă Stephanie la cuptor.
