Ingrediente
- păstârnac - 3 rădăcini
- ridiche albă - 1/2 rădăcină (opțional)
- morcovi - 1 buc. (opțional)
- cartofi - 50 g (opțional)
Pregătire
Păstârnacul este o legumă rădăcinoasă care aduce beneficii excepționale sănătății umane și este potrivită pentru bebelușii mici din prima lună de hrănire (cam la 5-6 luni ca vârstă).
Conține vitamine valoroase (C, B, K), precum și seleniu, magneziu, zinc, fibre.
Pe lângă faptul că este sănătos, piureul de păstârnac este dulce și aromat, ceea ce îl face iubit și plăcut de cei mai mici membri ai familiei noastre - bebelușii.
Este bine să începeți cu un piure compus dintr-o singură legumă, și încetul cu încetul să începeți să îl combinați cu altele, potrivite vârstei bebelușului.
Pentru piureul de păstârnac cu un singur ingredient, trebuie doar să curățați rădăcinoasa, îndepărtând coaja fină, la fel ca la morcov. Fierbeți-l timp de 30-35 de minute la foc mic și apoi pasați piureul împreună cu puțină apă de la fiert. Adăugați cât de mult lichid este necesar, pentru a obține consistența dorită.
Treptat, începeți să includeți în piureul de păstârnac pentru bebeluși puțin morcov și cartofi iar după luna a 12-a adăugați și benefica ridiche albă.
