Fotografie: Jivka
30/09/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
80 min.Comun
105 min.Porții
6"O masă grozavă pentru cei mici!"
Ingrediente
- ciolan de vită - 300 - 400 g
- cartofi - 2 - 3 bucăți
- țelină - o bucată
- morcovi - 2 bucăți
- ceapă - 1 buc.
- roșii - 2 bucăți mici (rase)
- suc de lămâie - 1 linguriță
- pătrunjel
- sare - un praf
Pregătire
Turnați apă peste ciolanul de vită și lăsați să fiarbă la foc puternic.
După ce a dat în clocot, îndepărtați spuma și adăugați sare.
Puneți țelina, morcovii și ceapa și lăsați preparatul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 oră.
Apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și, puțin mai târziu, roșiile date pe răzătoare.
Scoateți ciolanul de vită și separați carnea.
Tăiați carnea foarte mărunt și o reintroduceți în stock.
După ce ați luat de pe foc, adăugați unt, pătrunjelul tocat mărunt și sucul de lămâie.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
