Fotografie: Yordanka Kovacheva
31/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
12 min.Comun
12 min.Porții
4"Ne simțim încărcați de energie, cu acest gazpacho cu avocado și castraveți"
Ingrediente
- castraveți - 1 buc. /aproximativ 250 g/
- avocado - 2 buc. (bine copt)
- ceapă - 1/4 buc. (cam 40 g)
- ardei verde - 1 buc.
- coriandru - 2 crenguțe, frunze proaspete
- usturoi - 1 cățel
- lămâi - 1/2 buc. (sucul)
- sare - 1 și 1/2 lingurițe
- oțet - 15 ml
- ulei de măsline - 50 ml + pentru stropire
- gheață zdrobită - 100 g
Pregătire
Curățați și mărunțiți avocado. Puneți-l într-un blender. Se amestecă cu castravetele, ardeiul și coriandrul curățate, spălate și tocate.
Adăugați usturoiul, ceapа, sarea, gheața și 300 ml apă. Amestecați toate ingredientele pentru sups sănătoasă.
Turnați oțetul și uleiul de măsline, amestecați din nou. Supa rece finită poate fi asezonată cu mai multă sare sau apă dacă este necesar.
Dacă doriți, serviți gazpacho delicios stropit cu ulei de măsline și presărat cu avocado.
Gazpacho-ul verde este o sugestie grozavă de răcorire pentru o zi toridă de vară!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
