Ingrediente
- făină - 200 g
- amidon de porumb - 90 g (natural)
- praful de copt - 15 g
- ouă - 3 bucăți
- lapte proaspăt - 120 ml
- ulei - 100 ml
- vanilie - 2 plicuri (4 g)
- zahăr - 190 g
- nuci - 100 g
- zahăr pudră - pentru presărat
Pregătire
Ouăle se bat până devin spumă, adăugând zahărul treptat.
Se adaugă laptele și uleiul și se amestecă până la omogenizare.
La amestecul lichid se adaugă treptat făina cu amidonul, praful de copt și vanilia, și se amestecă cu grijă cu o spatulă până se integrează. Se poate folosi și un mixer, la viteză scăzută.
La final, la amestecul de chec se adaugă nucile tocate grosier, se distribuie ușor în întreaga compoziție, și se toarnă totul într-o formă de copt cu orificiu în mijloc, unsă și presărată cu puțină făină.
Checul se coace timp de 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius. Se verifică cu o scobitoare dacă este gata, iar dacă este nevoie, se mai coace pentru încă aproximativ 5 minute.
După ce este gata, checul cu vanilie se lasă în formă timp de 10 minute și apoi poate fi răsturnat pe un grătar, pentru a se răci complet.
Se presară cu zahăr pudră, opțional amestecat cu încă un plic de vanilie pentru un gust mai intens.
Simplu, dar foarte gustos și aromat, acest chec este potrivit pentru micul dejun sau lângă o ceașcă de cafea, ceai sau lapte.
Checul simplu cu vanilie și nuci este gata.
