Bonapeti.ro»Rețete»Deserturi»Prăjituri»Cheesecake»Cheesecake cu ricotta și vișine

Cheesecake cu ricotta și vișine

redactat:
Nevena Blajeva IvanovaNevena Blajeva Ivanova
Ajutor de bucătar
5752
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Cheesecake cu ricotta și vișine
Fotografie: Nevena Blajeva Ivanova
1 / 2
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.
Preparare
10 min.
Comun
40 min.
Porții
10
"Cheesecake-ul cu ricotta și vișine este un desert unic, pe care nu aveți cum să nu îl pregătiți chiar acum, mai ales după ce ați văzut cum arată !"

Ingrediente

  • Pentru blat
  • biscuiți cu unt - 2 pachete
  • unt - 100 g
  • Pentru cremă
  • ricotta - 500 g
  • smântână pentru frișcă - 200 ml
  • lapte condensat - 200 ml
  • gelatină - 1 plic
  • Pentru toppingul cu vișine
  • vișine congelate - 1 cană
  • zahăr - 100 g
  • apă - 50 ml
  • gelatină - 6 g /conform instrucțiunilor/
  • mentă - frunze pentru decor
  • migdale feliate - pentru decor
* măsuri și cantități

Pregătire

Biscuiții se macină și se amestecă cu untul topit. Se pun într-o formă cu inel detașabil de 26 cm și se nivelează cu o lingură, pentru a obține un blat din biscuiți.

Se lasă la frigider până la prepararea amestecului alb.

Se bat ricotta, smântâna rece și laptele condensat până devin o masă omogenă. Se adaugă gelatina pregătită conform instrucțiunilor de pe pachet. Se toarnă amestecul peste blatul de biscuiți și se nivelează.

Pentru stratul de vișine, puneți toate ingredientele într-o cratiță și fierbeți la foc mediu câteva minute, până când amestecul se îngroașă.

Se ia de pe foc, se adaugă gelatina și se amestecă. Lăsați amestecul să se răcească puțin și turnați-l peste cheesecake-ul cu vișine.

Dacă doriți, decorați cheesecake cu ricotta și vișine cu migdale feliate și frunze de mentă!

Dacă v-a lăsat gura apă de la acest cheesecake cu ricotta și vișine, vedeți și cum se face cheesecake-ul perfect la cuptor sau încercați cheesecake-ul nostru în cupe.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

0
Total votanți: 0
50
40
30
20
10
Dați-ne o notă: