Ingrediente
- ouă - 4 bucăți
- făină - 250 g
- zahăr - 180 g
- migdale - 50 g măcinate, curățate, crude
- ulei de floarea soarelui - 80 ml
- lapte proaspăt - 80 ml
- vanilie - 2 pliculețe
- cafea instant - 2 linguri
- praf de copt - 10 g
- cacao - pentru presărat
- zahăr pudră - pentru presărat
Pregătire
Într-un bol mare, spargeți ouăle, adăugați zahărul și bateți cu un mixer până obțineți o пcremă netedă și pufoasă. Turnați treptat uleiul de floarea soarelui și laptele proaspăt.
Într-un alt bol, cerneți făina împreună cu praful de copt, migdalele măcinate, un praf de sare și vanilia. Adăugați treptat acest amestec, în porții mici, la compoziția de ou, amestecând ușor cu o lingură de jos în sus.
Dizolvați cafeaua instant în 3-4 linguri de apă. Separat, luați o cantitate mică din compoziția pregătită și adăugați cafeaua dizolvată, amestecând până obțineți o culoare uniformă, închisă.
Ungeți o formă pentru chec rotundă, cu unt rece. Presărați cu pesmet. Eliminați excesul.
Turnați jumătate din compoziția galbenă de chec. Presărați uniform cacao cu o strecurătoare. Deasupra, turnați cu grijă amestecul de cafea. Presărați din nou cu cacao și turnați restul compoziției galbene.
Coaceți checul la 180°C, într-un cuptor preîncălzit, cu ventilație, timp de aproximativ 30 de minute.
Verificați gradul de gătire al checului marmorat cu o scobitoare.
Scoateți checul marmorat cu vanilie și cafea și răsturnați-l pe un grătar.
Presărați-l abundent cu zahăr pudră. Tăiați după ce s-a răcit bine!
Să aveți poftă!
