Pâinea leneșului

Cine nu iubește aroma și gustul unei pâini proaspăt coaptă? Dar câți dintre noi renunță să se mai ocupe de prepararea ei, pentru că lipsa timpului ne presează tot mai mult, iar adesea ne este prea lene să depunem eforturi suplimentare?

Există o soluție pentru acele momente când ne simțim mai relaxați și dorim să economisim energie. Este vorba despre această pâine a leneșului , care nu este cu nimic mai prejos decât cea care necesită o pregătire îndelungată și cu mult efort.

Pentru a face lucrurile și mai ușoare, un robot de bucătărie sau un mixer cu atașamente pentru aluat v-ar fi de mare ajutor.

Puneți toate ingredientele în bolul aparatului și porniți funcția de frământare. Cel mult 3-4 minute și aluatul pentru pâine va fi gata, fără să depuneți niciun efort.

Și într-adevăr, nu este necesar ca drojdia să se activeze în prealabil când pregătiți această pâine. Cel mult, o puteți dizolva într-o parte din apă pentru a vă asigura că se va integra perfect în aluat.

Simțiți cu mâna dacă aluatul în sine este încă prea moale și, dacă este necesar, adăugați mai multă făină.

Fiecare tip și marcă de făină au o capacitate diferită de absorbție a lichidelor.

Este recomandat să combinați în acest caz 50/50 făină de grâu dur cu conținut ridicat de gluten și una mai ușoară, potrivită pentru dulciuri și prăjituri.

Astfel, consistența în sine devine mai ușoară, iar textura pâinii mai aerată.

Aluatul trebuie să rămână mai moale, chiar și ușor lipicios este permis. Pentru a-l scoate din bol și a-l forma, ungeți mâinile cu ulei sau ulei de măsline.

Puneți-l într-o tavă rotundă cu diametrul de 22 cm, acoperită cu hârtie de copt.

Așteptați 40 de minute să crească, presărați cu făină și introduceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius.

Coaceți pâinea până când capătă o culoare aurie frumoasă și asigurați-vă că este complet coaptă lovind ușor coaja - dacă sună a gol, este gata.

Lăsați-o să se răcească pe un grătar și o puteți servi la masă.

Poftă bună!