Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
40 min.Comun
60 min.Porții
4"Aceste chifteluțe clasice în sos alb sunt un deliciu pentru simțurile gustative și un preparat sofisticat pentru orice ocazie. Rețetă testată și gătită in repetate rânduri"
Ingrediente
- carne tocată amestec - 500 g
- ceapa - 1 buc.
- ouă - 1 buc.
- orez - 100 g
- pătrunjel - 4 legături
- cub pentru supă de legume - 1 buc.
- făină pentru tăvălit chiftelele
- cimbru
- piper
- sare
- PENTRU SOS
- făină - 3 linguri.
- iaurt - 1/2 găletușă (200 g)
- unt - 50 g
- ouă - 3 buc.
Pregătire
Se amestecă carnea tocată cu ceapa și pătrunjelul, se adaugă orezul, oul și cimbrul. Într-o oală cu apă clocotită se pune cubul de supă și una câte una chiftelele deja formate, care au fost tăvălite în prealabil în făină. Fierbeți-le până se umflă orezul.
Într-o tigaie adâncă se încinge uleiul și se toarnă in el ouăle bătute în prealabil, iaurtul și făina. Se amestecă la foc mic până când amestecul se îngroașă.
Luați cu o lingură din zeama în care s-au fiert chiftelele, adăugați peste sos și amestecați constant. Ar trebui să obțineți un sos destul de gros. Serviți chifteluțele acoperite cu sos și presărate cu pătrunjel.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
