Camembert la tigaie, cu unt și dulceață de vișine

Scoateți brânza franțuzească moale Camembert din frigider cu 30 de minute înainte de a începe să o gătiți.

Încingeți o tigaie mică, antiaderentă (și cu fundul greu) la foc mare, (dar să nu fie la maxim), pentru ca brânza să nu se ardă.

Topiți untul în tigaia încălzită și adăugați brânza Camembert. Când crusta ei devine auriu închis o întoarcem, adăugând cealaltă lingură de unt.

Prăjiți din nou până se rumenește bine, apoi scoateți-o pe o farfurie.

Ungeți deasupra cu gem de vișine, al cărei gust dulce-acrișor se îmbină elegant cu brânza aromată. Se ornează cu coacăze roșii și prune vinete.

Dacă doriți, puteți presăra cu nucă crocantă, eu de obicei așa procedez dar de data aceasta le-am omis pentru că nu aveam la îndemână.

Serviți și mâncați brânza la tigaie cât este caldă încă.

Brânza Camembert la tigaie, cu unt și gem de cireșe este gata.

Rapid, ușor, delicios și foarte fantezist!