Ingrediente
- biscuiți - 400 g
- lapte - 150 ml
- PENTRU CREMA ALBĂ
- smântână lichidă - 300 ml (neîndulcită)
- ciocolată albă - 300 g
- PENTRU CREMA CAFENIE
- smântână lichidă - 300 ml (neîndulcită)
- ciocolată cu lapte - 300 g
- PENTRU GLAZURĂ
- smântână lichidă - 200 ml (neîndulcită)
- ciocolată neagră - 200 g
- zmeură - 200 g
- frunze de mentă
Pregătire
Turnați 300 ml de smântână într-un bol și încălziți-o la microunde fără să fiarbă. Scoateți și spargeți ciocolata albă în ea. Se amestecă până se topește. Dacă este necesar, se întoarce pentru scurt timp la cuptorul cu microunde, având grijă să nu fiarbă.
Odată ce ciocolata este complet topită, se păstrează la frigider. Amestecul trebuie să devină rece. Faceți la fel cu ciocolata cu lapte.
Când ambele amestecuri s-au răcit, bateți-le pe fiecare separat cu un mixer până obțineți amestecuri la fel de cremoase.
În forma de tort, alternați biscuiții cu crema albă și crema cafenie, înmuind biscuiții pentru o secundă în lapte călduț. Terminați cu un rând de biscuiți neînmuiați.
Păstrați tortul peste noapte la frigider și scoateți-l din formă a doua zi.
Pentru glazură, se încălzește smântâna, se adaugă ciocolata neagra și se amestecă pânâ se topește. Turnați amestecul în centrul tortului de biscuiți și folosiți o spatulă pentru a-l întinde uniform.
Înainte ca glazura să se întărească, se decorează cu zmeură.
Tortul de ciocolata este foarte ușor de pregătit și delicios!
Tortul de biscuiți cu 2 feluri de ciocolată este gata.
