Ingrediente
- foi - 1 pachet (pătrate)
- fanta - 100 ml (de portocale)
- Pentru cremă
- unt - 200 g
- zahăr pudră - 100 g
- ciocolată neagră - 150 g
- cacao - 2 linguri
- rom - 2 linguri (sau coniac)
- Pentru glazură
- zahăr - 1 cană
- coajă de portocală
Pregătire
Cine nu iubește tortul Doboș? Acum aveți ocazia să îl pregătiți într-un mod rapid. Iată rețeta pentru tort cu foi gata pregătite.
Într-un bol se pun zahărul pudră și cacaua, apoi se bat împreună. Se adaugă untul, lăsat la temperatura camerei, și se bat din nou. Ciocolata se topește pe baie de aburi și, împreună cu coniacul/romul, se adaugă în compoziție. Totul se bate până când se obține o cremă fină.
Foile pătrate se taie pe mijloc, formând 6 foi dreptunghiulare. Într-un vas se așază prima foaie, se însiropează cu 3-4 lingurițe de Fanta și se unge cu cremă. Se pune a doua foaie și se repetă procedeul până la ultima foaie. Crema se împarte astfel încât să rămână suficientă pentru a acoperi tortul și pe deasupra, și pe laterale.
Într-o crăticioară sau tigaie mică se pune zahărul până când se caramelizează. Tortul de casă cu ciocolată se decorează cu caramelul și opțional, se presară deasupra coji de portocală.
Aceasta este rețeta pentru un tort Doboș rapid cu foi gata pregătite.
