Compot de gutui

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
1042326
Nic Pal
Traducerea:
Nic Pal
Compot de gutui
Fotografie: Stanislava Armyanova
1 / 8
23/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Preparare
25 min.
Comun
25 min.
"Pregătirea compotului de gutui echivalează cu conservarea unei porții de sănătate pentru perioada de iarnă!"

Ingrediente

  • gutui
  • zahăr - 4 - 5 linguri la borcan
  • indrusaim (mușcată parfumată) - crenguțe, după dorință
  • cuișoare - câteva buc. (dacă doriți)
* măsuri și cantități

Pregătire

Alegeți gutui coapte și suculente. Le curățați, le tăiați în bucăți de cel mult 2 cm grosime și îndepărtați semințele și miezul. Puneți gutuile curățate în apă ușor acidulată pentru a preveni oxidarea lor.

Se blanșează gutuile timp de 3-4 minute în sirop de zahăr fierbinte. Acesta se pregătește cu atât zahăr pentru câte borcane aveți - câte 5 linguri pentru fiecare borcan. Aranjați compact gutuile blanșate în borcane și, dacă doriți, adăugați o crenguță de indrusaim și 2 cuișoare la fiecare.

Umpleți borcanele cu siropul de zahăr fierbinte până la baza marginii, închideți și sterilizați timp de 20-25 de minute. Scoateți compoturile finite și întoarceți-le cu capacul în jos.

Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest

Evaluare

4
50
41
30
20
10
Dați-ne o notă: