Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Preparare
25 min.Comun
25 min."Pregătirea compotului de gutui echivalează cu conservarea unei porții de sănătate pentru perioada de iarnă!"
Ingrediente
- gutui
- zahăr - 4 - 5 linguri la borcan
- indrusaim (mușcată parfumată) - crenguțe, după dorință
- cuișoare - câteva buc. (dacă doriți)
Pregătire
Alegeți gutui coapte și suculente. Le curățați, le tăiați în bucăți de cel mult 2 cm grosime și îndepărtați semințele și miezul. Puneți gutuile curățate în apă ușor acidulată pentru a preveni oxidarea lor.
Se blanșează gutuile timp de 3-4 minute în sirop de zahăr fierbinte. Acesta se pregătește cu atât zahăr pentru câte borcane aveți - câte 5 linguri pentru fiecare borcan. Aranjați compact gutuile blanșate în borcane și, dacă doriți, adăugați o crenguță de indrusaim și 2 cuișoare la fiecare.
Umpleți borcanele cu siropul de zahăr fierbinte până la baza marginii, închideți și sterilizați timp de 20-25 de minute. Scoateți compoturile finite și întoarceți-le cu capacul în jos.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
