Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
10 min.Preparare
5 min.Comun
15 min.Porții
4"O gustare din sfeclă roșie puțin mai deosebită, care vă va face masa mai colorată, mai interesantă și originală"
Ingrediente
- năut - 200 g, bine fiert
- sfeclă roșie - 300 g, fiartă
- suc de lămâie - 30 ml sau după gust (proaspăt stors)
- susan - 50 g
- ulei de măsline - 50 g
- usturoi - 2 căței
- chimion - 1 praf
- curry - 1 praf, pudră
- sare - 1 linguriță
- de presărat la servire
- piper
- ulei de măsline
Pregătire
Prăjiți susanul într-o tigaie uscată și lăsați-l să se răcească. În loc de susan puteți folosi tahini de susan.
Puneți sfecla roșie bucăți, usturoiul, năutul, uleiul de măsline, sarea și zeama de lămâie în vasul unui blender. Pasați la putere medie până la obțineți un piure nu tocmai fin.
Humusul rezultat se asezonează cu chimion și curry și, dacă se dorește, se mai adaugă sare și suc de lămâie.
Serviți ca gustare cu pâine prăjită sau legume proaspete crocante.
Înainte de servire, presărați cu piper proaspăt măcinat și un strop de ulei de măsline.
Aceasta gustare din sfeclă roșie este de post, fiind potrivită pentru masa din Ajunul Crăciunului.
Poftă bună!
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
