Ingrediente
- salată iceberg - 1 buc. (medie sau mică)
- piept de pui - 1 și 1/2 buc (mai mari)
- anșoa - 7 fileuri
- roșii cherry - 15 buc, varietatea Kumato
- pentru sos
- maioneză - 5 linguri
- iaurt - 2 linguri
- smântână - 2 linguri
- sare - după gust
- suc de lămâie - după gust
Pregătire
Fierbeți pieptul de pui până se înmoaie. Ca să nu se usuce, recomand să folosiți tehnica poșării - apa cu puțină sare să fiarbă la foc moderat spre mic, pentru ca puiul să se facă încet și să rămână suculent și moale.
Scoateți carnea și lăsați-o să se răcească în timp ce pregătiți celelalte ingrediente pentru salata de pui.
Spălați salata iceberg și tăiați-o în fâșii subțiri. Curățați și tăiați roșiile cherry în jumătăți. Tocați, de asemenea, fileurile de anșoa.
Puteți pune câte fileuri doriți.
Într-un castron, amestecați ingredientele pentru sos sau așa-numitul dressing cremos pentru salată.
Tăiați fileul de pui răcit în cuburi mari și adăugați-l la salată. Amestecați toate ingredientele cu sosul. Salata rapida și delicioasa de pui inspirată de salata Caesar este gata.
Poftă bună!
