Ingrediente
- pulpe dezosate de pui - 2 buc
- amestec de salate - 250 g
- avocado - 1 buc
- roșii cherry - 5 buc
- ceapă - 1/2 buc
- pentru dressing
- sare
- suc de lămâie - 1 lingură
- ulei de măsline - 1 lingură
- muștar - 1 lingură
- miere - 1/2 linguriță
- piper negru - 2 vârfuri de cuțit, măcinat
Pregătire
Pulpele de pui dezosate se asezonează după gust (eu folosesc sare, praf de usturoi și piper negru) și se fac aproximativ șase minute pe ambele părți într-o tigaie-grătar.
Fundul farfuriei de servire se acoperă cu un amestec tocat din mai multe feluri de salată.
Tăiați puiul, roșiile și ceapa și aranjați deasupra salatei.
Scoateți sâmburele din fructul de avocado și îndepărtați coaja. Tăiați-l apoi felii și stropiți-l cu jumătate din zeama de lămâie. Așezați apoi feliile pe farfurie alături de celelalte ingrediente.
Într-un borcan mic, amestecați puțină sare, sucul de lămâie proaspăt stors, uleiul de măsline, muștarul, mierea și piper măcinat. Închideți borcanul ermetic și agitați puternic pentru a amesteca bine ingredientele pentru dressing.
Salata de avocado se asezonează cu dressingul rezultat înainte de servire, apoi se amestecă.
Servește această delicioasă sănătoasă la prânz sau la cină... Pentru cei mai aventuroși, această salată cu avocado și pui poate deveni și mic dejun :)
