06/07/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
30 min.Preparare
80 min.Comun
110 min.Porții
6"O mâncare aromată de iepure pe care o veți servi cu plăcere"
Ingrediente
- carne de iepure - 1 iepure
- cartofi - 5 buc. (mari)
- roșii - 4 buc.
- ceapă - 1 buc.
- pătrunjel
- boia
- piper negru
- mentă creață
- ulei
- sare
Pregătire
În primul rând, înmuiați iepurele în apă rece cu 1 lingură de oțet.
Tăiați iepurele în porții și prăjiți-le într-o oală. Când este prăjit, adăugați ceapă și mai prăjiți până când ceapa devine translucidă.
Se presară cu boia și se adaugă apă, astfel încât iepurele să fiarbă aproximativ 1 oră la foc mic. Roșiile se curăță de coajă și se pasează sau se dau pe răzătoare și se adaugă și pe ele.
Gustați din carne, dacă se rupe, adăugați și cartofii cu menta creață și puțină sare.
Când sunt fierți, presărați preparatul cu pătrunjel proaspăt.
Iepurele cu cartofi este gata.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
