Chec pandișpan cu miere

Acest chec obișnuit cu miere nu conține agenți de dospire, așa că este nevoie de mai mult timp pentru a bate bine ouăle cu un mixer sau un robot de bucătărie.

Batem cele 7 ouă într-un castron. Turnăm zahărul și batem timp de 10 minute până devin albe și pufoase.

Adăugați mierea și laptele și continuați să bateți încă 2 minute.

La final, se toarnă făina, cernând-o treptat peste compoziția pufoasă și amestecând cu mișcări fine până la încorporarea ei completă.

Transferați amestecul asemănător unui pandișpan într-o formă de chec, unsă în prealabil.

Coacem la cuptor la 180°C timp de 20 de minute, apoi acoperim cu folie de aluminiu și continuăm coacerea încă 20-25 de minute.

Nu scoateți checul ușor imediat din cuptor, ci lăsați-l cu ușa deschisă timp de 15 minute, apoi răsturnați-l pe un grătar și așteptați 1 oră să se răcească.

S-ar putea să scadă ușor, dar nu este nicio problemă.

Tăiați checul pandișpan cu miere în bucăți și serviți cu o ceașcă de cafea sau lapte.