Ingrediente
- făină - 200 g
- ouă - 7 buc.
- lapte proaspăt - 60 ml
- zahăr - 240 g
- miere - 80 g
- unt de vacă - 1 lingură, pentru a unge forma
Pregătire
Acest chec obișnuit cu miere nu conține agenți de dospire, așa că este nevoie de mai mult timp pentru a bate bine ouăle cu un mixer sau un robot de bucătărie.
Batem cele 7 ouă într-un castron. Turnăm zahărul și batem timp de 10 minute până devin albe și pufoase.
Adăugați mierea și laptele și continuați să bateți încă 2 minute.
La final, se toarnă făina, cernând-o treptat peste compoziția pufoasă și amestecând cu mișcări fine până la încorporarea ei completă.
Transferați amestecul asemănător unui pandișpan într-o formă de chec, unsă în prealabil.
Coacem la cuptor la 180°C timp de 20 de minute, apoi acoperim cu folie de aluminiu și continuăm coacerea încă 20-25 de minute.
Nu scoateți checul ușor imediat din cuptor, ci lăsați-l cu ușa deschisă timp de 15 minute, apoi răsturnați-l pe un grătar și așteptați 1 oră să se răcească.
S-ar putea să scadă ușor, dar nu este nicio problemă.
Tăiați checul pandișpan cu miere în bucăți și serviți cu o ceașcă de cafea sau lapte.
