Fotografie: Anelia Terzieva
29/08/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
15 min.Preparare
20 min.Comun
35 min.Porții
2"Pateul de vinete are un gust mai bun dacă stă la frigider cel puțin o zi. Serviți-l pe pâine proaspătă sau prăjită."
Ingrediente
- vinete - 2 buc. (coapte)
- năut - 300 g (fiert)
- tahini - 2 linguri. (amestec de susan sau susan și in)
- suc de lămâie - (de la o jumătate de lămâie)
- usturoi - 2 căței
- ulei de măsline - 4 linguri
- sare
- piper
- chimion
Pregătire
Curățați vinetele de coajă și de semințe.
Curățați usturoiul și tăiați-l. Pasați vinetele, năutul, usturoiul și condimentele în blender.
Transferați într-un alt recipient și adăugați ulei de măsline și suc de lămâie.
Amestecați și dacă este necesar adăugați mai multă sare după gust.
Pateul de vinete are un gust mai bun dacă stă la frigider cel puțin o zi.
Serviți-l pe pâine proaspătă sau prăjită. Pateul de vinete cu năut se ornează cu pătrunjel.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
