Fotografie: Denitsa Todorova
24/02/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
25 min.Preparare
60 min.Comun
85 min.Porții
4"Fiecare fel de mâncare gătit într-un vas tajine este unic de delicios, aflați aici de ce"
Ingrediente
- pulpe de pui - 4 buc.
- năut - 250 g (fiert)
- măsline - 50 g (verzi, fără sâmburi)
- ceapă - 2 buc.
- lămâi - 1 buc.
- pastă de roșii - 3 linguri
- sare
- boia de ardei
- ardei verde
- cușcuș - pentru servire
Pregătire
Punem vasul tajine pe aragaz și adăugăm ceapa și năutul tocate grosier. Aranjăm pulpele și așezăm măslinele. Tăiați lămâia în sferturi și puneți-o lângă pui.
Stropiți cu condimente și pastă de tomate și acoperiți cu capacul. Se fierbe acoperit timp de 50-60 de minute. Serviți peste pat de cușcuș.
Eu îl pregătesc cușcușul în felul următor - într-un bol adaug 1 cană de cușcuș, peste care pun 2 căni de apă clocotită sau stock de pui (adaug și condimente proaspete dacă rețeta o cere). Acoperiți cu folie și lăsați până când lichidul este absorbit complet.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
