Fotografie: Anelia Terzieva
09/11/2023
Favorite
Gătit
Adaugă
Raportează
Pregătire
20 min.Preparare
40 min.Comun
60 min.Porții
4"Chifteluțe de curcan cu mazăre - suculente și apetisante, o cină delicioasă pentru toți iubitorii preparatelor gătite acasă"
Ingrediente
- carne tocată de curcan - 500 g
- cartofi - 1 buc.
- piure de roșii - 100 ml
- mazăre - 1 borcan
- 2 căței de usturoi
- ceapă - ½ buc. (sau una mică)
- morcov - 1 buc.
- pătrunjel - ½ legătură
- sare
- piper negru
- oregano (sau cimbru)
- boia
- făină (pentru rulare)
- ulei
Pregătire
Dați cartoful pe răzătoarea fină.
Amestecați cartoful ras cu carnea tocată de curcan, 2 linguri de ulei, sare, piper negru și oregano după gust.
Lăsați amestecul de carne să stea cel puțin o oră.
Formați chifteluțele și le rulați prin făină.
Căliți în uleiul de măsline ceapa tocată fin, usturoiul și morcovul.
Adăugați piureul de roșii, diluat cu puțină apă, și condimentați cu boia, piper negru și sare.
Puneți chifteluțele în sosul de roșii. Dacă este necesar, adăugați puțină apă în sos.
După ce fierb timp de aproximativ 10 minute, adăugați și mazărea.
Lăsați chifteluțele cu mazăre pe aragaz pentru încă 10-15 minute.
Serviți chifteluțele de curcan cu mazăre cu pătrunjel tocat fin.
Facebook
Favorite
Twitter
Pinterest
