Ingrediente
- făină - 260 g
- ouă - 4 bucăți
- ulei - 170 ml
- lapte proaspăt - 170 ml
- zahăr - 300 g
- lămâie - 2 - 3 bucăți
- semințe de mac - 3 linguri
- praf de copt - 15 g
Pregătire
Tăiați doar partea galbenă a cojii de lămâie. Dacă sunt mari, folosiți 2 buc. iar dacă sunt mici - 3 bucăți.
Stoarceți 80 ml de suc din citrice și puneți-l deoparte.
Puneți într-un blender puternic coaja de lămâie și zahărul. Amestecați această pudră aromatică de zahăr cu făina, cernută în prealabil cu praful de copt și semințele de mac.
Bateți ouăle și adăugați uleiul, sucul de citrice și laptele. Turnați treptat amestecul uscat și amestecați până când obțineți o consistență omogenă. Dacă amestecul este prea lichid (aceasta depinde de mărimea ouălor), adăugați puțină făină, fără a exagera.
Turnați amestecul pregătit într-o formă pentru chec, unsă și tapetată cu făină și coaceți checul cu lămâie timp de 30-35 de minute într-un cuptor preîncălzit, la 180 de grade Celsius.
Lăsați checul gata în cuptor cu ușa întredeschisă timp de 5 minute, apoi scoateți-l din formă și lăsați-l să se răcească pe un grătar.
La dorință, checul cu semințe de mac poate fi presărat cu încă puțin zahăr pudră de lămâie sau zahăr pudră obișnuit sau acoperit cu o glazură la alegere.
Să aveți poftă la checul cu lămâie și semințe de mac.
Bonapeti.ro vă dorește Bon apetit!
