Ingrediente
- prune albastre - 500 g, curățate
- făină - 200 g
- zahăr - 120 g
- unt - 100 g
- ouă - 2 bucăți
- lapte proaspăt - 50 ml
- vanilie - 1 pliculeț
- scorțișoară - un praf
- coajă de lămâie
- sare - un praf
- praf de copt - 8 g
- Suplimentar
- zahăr brun - 2 linguri
- zahăr pudră - pentru presărat
Pregătire
Curățați prunele albastre de sâmburi și tăiați-le în sferturi. Presărați-le cu două linguri de zahăr brun și lăsați-le deoparte în timp ce pregătiți aluatul pentru prăjitură.
Într-un bol, puneți untul moale, presărați 120 g de zahăr și bateți cu un mixer până obțineți o cremă netedă. Adăugați ouăle pe rând, continuând să amestecați cu mixerul.
Într-un alt bol, cerneți făina cu praful de copt, un praf de sare, un praf de scorțișoară și un pliculeț de vanilie. Adăugați acest amestec treptat la crema de unt. Turnați laptele proaspăt și aromatizați cu coaja rasă de lămâie.
Așezați hârtie de copt într-o formă cu diametrul de 20 cm și fund detașabil. Turnați amestecul de prăjitură, nivelându-l, și aranjați prunele deasupra, după imaginația dvs.
Coaceți prăjitura cu prune albastre la 180 de grade Celsius, într-un cuptor preîncălzit, cu ventilație, timp de aproximativ 35 de minute.
Presărați prăjitura cu prune cu zahăr pudră!
Să aveți poftă!
