Ingrediente
- iaurt - 120 g
- lapte proaspăt - 150 ml
- făină - 475 g
- ou - 1 buc.
- drojdie proaspătă - 20 g
- zahăr - 1 lingură
- sare - 1 lingură
- ulei - 20 g
- unt - 1 lingură moale + pentru uns.
Pregătire
Puneți drojdia în laptele călduț împreună cu puțin zahăr și câteva linguri de făină. Lăsați-o deoparte să se activeze timp de aproximativ 10 minute.
Cerneți făina, turnați-o într-un castron, amestecați-o cu sarea și formați o groapă în mijloc.
Turnați în ea uleiul, iaurtul, drojdia deja activată și oul bătut, după ce ați păstrat puțin pentru uns.
Frământați aluatul împreună cu untul și lăsați-l să crească timp de aproximativ 60 de minute. Înfășurați-l bine cu folie transparentă.
Apoi, împărțiți aluatul în 6 părți egale, pe care le întindeți într-o foaie subțire, cu un sucitor de lemn.
Ungeți-le cu unt și așezați-le una peste cealaltă - dând forma dorită acestei frumoase pogacha.
Lăsați-o să crească puțin mai mult, ungeți-o cu oul bătut rămas, amestecat cu ulei și puțin lapte.
O puneți la cuptor la aproximativ 180°C până când este gata.
Bucurați-vă de această pogacha pufoasă cu drojdie.
Poftă bună!
