Ingrediente
- făină - 180 g
- praf de copt - 1 linguriță
- ouă - 2 bucăți XL
- sirop de agave - 85 ml
- ulei de măsline - 50 ml
- lapte de migdale - 2 linguri
- suc de lămâie - 3 - 4 picături
- sare - 1 vârf de cuțit
- ciocolată - 8 cubulețe, cu lapte sau neagră
Pregătire
Bateți ouăle până obțineți o spumă pufoasă, adăugând un vârf de cuțit de sare.
Adăugați în ordine siropul de agave, uleiul, picăturile de suc de lămâie și laptele. Dacă doriți să fie mai dulcei, puteți adăuga puțin mai mult sirop.
La final, cerneți făina treptat cu praful de copt în compoziție și amestecați cu mișcări ușoare până când devine omogen.
Dacă ați mărit cantitatea de sirop, poate fi necesar să adăugați puțină făină suplimentară pentru a obține un aluat ca pentru chec/compoziție.
Distribuiți în formele pentru brioșe, fără a le umple complet. La mine au ieșit 8 bucăți. Pentru mai multe - dublați cantitățile.
Introduceți în fiecare brioșă câte un cub de ciocolată, astfel încât să fie aproape complet acoperite.
Coaceți brioșele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 20 de minute sau până când trec testul cobitorii.
Serviți cu cafea, ceai sau o cană de lapte cald.
Să aveți poftă!
Brioșele cu agave sunt gata.
