Ingrediente
- fulgi de ovăz - 80 g (sau făină de ovăz gata preparată)
- ouă - 2 buc.
- iaurt - 125 g
- praf de copt - 5 g
- sare - 1 praf
- zahăr - 1 linguriță
- scorțișoară - 1/2 linguriță
- unt - pentru ungere
- gem - la alegere (sau ciocolată, brânză, miere, etc.)
Pregătire
Fulgii de ovăz se mărunțesc sub formă de făină fină sau se folosește făină de ovăz gata preparată.
Bateți ouăle cu sarea și zahărul.
Adăugați scorțișoara, iaurtul și făina de ovăz cu praful de copt.
Bateți din nou cu un tel până obțineți un amestec pentru clătite cât mai fin.
Ungeți o tigaie mică cu strat antiaderent și turnați din amestec, formând o clătită mică (de aproximativ 11-12 cm în diametru).
Coaceți-le la foc moderat până devin aurii pe ambele părți și după ce le scoateți din tigaie le ungeți generos cu unt.
Procedați astfel până la terminarea amestecului.
Dacă la sfârșit compoziția se îngroașă, adăugați puțină apă pentru a o subția. Menționez acest lucru deoarece ovăzul absoarbe lichidele și se umflă ușor, ceea ce face ca aluatul să se îngroașe un pic dacă stă mai mult de 10 minute.
Clătitele americane ies pufoase și foarte gustoase. Serviți-le cu dulceața preferată, ciocolată, miere, nuci sau brânză.
Aceste clătite americane cu fulgi de ovăz și scorțișoară sunt perfecte pentru micul dejun!
